Manfaat Susu Kedelai

Susu Kedelai banyak mengandung gizi yang sangat berguna bagi tubuh kita. Susu Kedelai dapat dengan mudah kita temui, karena memang banyak penjual yang menjualnya, baik melalui kios atau pedagang keliling.
Menurut penelitian yang dilakukan oleh beberapa pakar gizi, susu kedelai sangat dianjurkan untuk dijadikan sebagai pengganti susu formula untuk bayi di atas 4 bulan karena terbukti lebih aman dari bakteri jahat yang bisa menimbulkan gangguan kesehatan pada bayi.
Dibawah ini kandungan gizi yang terdapat pada Susu Kedelai :
  • Protein,
  • Lemak Nabati
  • Karbohidrat
  • Serat / fiber
  • Vitamin A
  • Vitamin B1,
  • Vitamin B2
  • Vitamin E
  • Mineral
  • Polisakarida
  • Isoflavon
  • HDL (Kolesterol Baik) LDL (Low Density Lipoprotein)
  • Kalsium
Berikut beberapa Manfaat Susu Kedelai untuk Kesehatan :
  • Mengatasi Intoleransi Laktosa
    Intoleransi Laktosa adalah suatu kondisi di mana sistem pencernaan tidak mampu mencerna dan menyerap laktosa (lemak susu) dengan baik akibat terbatasnya enzyme laktase dalam tubuh- yang berfungsi memecah laktosa menjadi glukosa dan galaktosa (monosakarida) agar lebih mudah dicerna usus. Dan ini tentu tidak baik untuk memberikan susu sapi yang mana mengandung laktosa susu kepada anak balita yang mengalami intoleransi laktosa. Gejalanya berupa mual, muntah, diare, dan gejala sakit perut yang lain. Sebagai solusinya untuk anak balita anda yang berusia di atas 1 tahun ke atas, anda bisa memberikannya susu kedelai sebagai nutrisi pendamping ASI karena susu kedelai tidaklah mengandung laktosa susu. Dan berikan dalam porsi sewajarnya saja cukup 1-2 gelas per hari. Dan tak hanya pada anak-anak yang mengalami intolerensi laktosa, orang dewasa pun yang mengalami alergi susu sapi bisa mencoba mengonsumsi susu kedelai.
  • Bisa digunakan sebagai minuman pengganti susu sapi bagi penderita autisme
    Manfaat susu kedelai yang lain adalah sebagai minuman bergizi tinggi bagi anak penderita autis. Anda mungkin pernah mendengar istilah autis. Autisme dapat diartikan sebagai suatu kondisi mengenai seseorang sejak lahir ataupun saat masa balita, yang membuat dirinya tidak dapat membentuk hubungan sosial atau komunikasi yang normal.Para penderita autis disarankan agar tidak mengonsumsi makanan yang mengandung Kasein (Protein susu) dan Glutein (protein tepung). Kenapa? Karena kedua jenis protein tersebut dapat menyebabkan gangguan fungsi otak dan bisa menyebabkan si penderita autis menjadi lebih hiperaktif. Susu sapi dan keju adalah salah satu sumber kasein, jadi alih-alih memberikan susu sapi lebih baik apabila penderita autis diberi susu kedelai karena tidak kasein dan glutein. Hal tersebut supaya bisa mendapatkan pasokan nutrisi seperti protein, vitamin, dan mineral dalam jumlah cukup meski tanpa minum susu sapi.
  • Pengganti susu sapi bagi para vegetarian
    Vegetarian adalah orang yang tidak suka memasukkan masakan olehan yang mengandung daging ke dalam menu masakannya, mereka lebih memilih mengonsumsi produk seperti sayur dan buah untuk makanan sehari-hari. Nah, agar memperoleh gizi yang tidak kalah dengan gizi susu sapi maka vegetarian disarankan mengonsumsi susu kedelai. Karena kandungan gizi susu kedelai sangatlah besar, diantaranya vitamin (B1,B2,B6, dan provitamin A), sumber mineral (Kalsium, Magnesium, Selenium, Fosfor), sumber Karbohidrat, sumber Protein, dan sumber Lemak).
  • Mengurangi kadar kolesterol darah
    Seperti yang anda ketahui bahwa di dalam tubuh, kolesterol akan bergabung dengan protein dan akan membentuk suatu senyawa yang disebut lipoprotein. Lipoprotein sendiri terdiri dari dua jenis, yaitu kolesterol baik atau HDL dan kolesterol jahat atau LDL. Jika kadar LDL dalam darah terlalu banyak maka dapat menyumbat arteri serta meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke. Sedangkan kebalikannya apabila level HDL yang rendah malah dapat meningkatkan resiko penyakit jantug.Nah, kandungan lesitin dalam susu kedelai akan berfungsi untuk menghalau LDL sedangkan kandungan isoflavon akan mampu berfungsi sebagai antioksidan dan meningkatkan level HDL yang baik untuk kesehatan jantung.
  • Mencegah Arteriosklerosis, Hipertensi, Jantung Koroner, dan Stroke
    Kandungan lainnya dalam susu kedelai adalah Vitamin E yang mampu mencegah terjadinya Penyakit Jantung Koroner dan Stroke. Penelitian pada Harvard University; menunjukkan mereka yang memperoleh Vitamin E 200 I.U/ hari; risiko mendapat gangguan kardiovaskular berat menurun sebesar 34 %.Selain itu susu kedelai juga mengandung asam Folat dan Vitamin B6 yang juga bermanfaat mencegah penyakit jantung. Tak cukup sampai di ditu, kandungan magnesiumnya juga mampu mengatur tekanan darah seseorang.
  • Mencegah kencing manis / diabetes mellitus
    Kencing manis biasanya timbul karena tubuh kekurangan insulin yang berakibat kelainan metabolisme karbohidrat, protein, lemak, air, dan elektrolit. Beruntung, karena kandungan Asam Amino Glisin dan Asam Amino Arginin ternyata mampu menjaga keseimbangan insulin. Kandungan protein dalam susu kedelai pun ternyata lebih mudah untuk diterima oleh organ ginjal dibandingkan protein yang berasal dari hewan.
  • Menghambat menopause dan mencegah osteoporosis
    Kandungan isoflavon dalam susu kedelai mampu mengatasi sindroma menopause dan juga mencegah osteoporosis. Kandungan lainnya yang dapat menghambat menopause adalah vitamin E.
  • Mencegah migrain
    Anda pasti sering menyaksikan iklan obat di televisi yang menunjukkan seseorang yang megalami sakit kepala sebelah, ya itulah migrain. Sakit kepala sebelah atau yang sering pula disebut migrain ini biasanya bersifat kambuhan lebih banyak menyerang wanita dibanding pris dengan prosentase 3:1. Dengan mengonsumsi susu kedelai yang kaya akan kandungan Vitamin B-Complek (kecuali B12), Mineral (terutama Kalium), dan Asam Amino (terutama Lisin) akan mampu untuk mencegah dan meredakan migrain.
  • Sebagai minuman anti kanker
    Susu kedelai banyak mengandung zat antioksidan yang dapat menangkal seragan radikal bebas pemicu kanker. Diantaranya adalah seleniu, vitamin E, isoflavon dan Genistein.
Selain manfaat diatas Susu Kedelai juga bermanfaat untuk Kecantikan, berikut manfaatnya untuk kecantikan :
  • Melembabkan kulit.
    Kandungan Fitoestrogen dalam kedelai berguna untuk membantu tubuh menghasilkan lebih banyak estrogen yang bisa mengurangi keriput dan garis-garis halus pada kulit. Kedelai juga mengandung vitamin E yang MEMBANTU menyingkirkan sel kulit mati dan membentuk sel kulit baru.
    Cara utnuk  melembabkan kulit :  Ambil kedelai kemudian hancurkan kedelai yang sudah ditambah sedikit air, lalu usapkan pada wajah dan diamkan selama 15 hingga 20 menit. Lakukan secara rutin seminggu tiga kali.
  • Menguatkan kuku
    Caranya dengan mengonsumsi kedelai secara teratur kurang lebih selama 6 bulan akan membuat kuku kuat dan bersinar. Kedelai juga mampu melembabkan kuku. Selain itu, kedelai juga dikenal untuk mengobati kuku yang terinfeksi jamur. Caranya : cukup dengan menyelupkan kuku di kecap kedelai dan kuku anda akan  terbebas dari jamur.
  • Untuk Rambut lebih bersinar
    Caranya : dengan mengoleskan jus kacang kedelai pada rambut. Lakukan secara rutin selama 3 bulan untuk hasil maksimal.
  • Untuk mencegah penuaan dini
    Anda pasti pernah bertemu denga seseorang yang wajahnya terlihat lebih tua dibanding usia yang sebenarnya. Mungkin orang tersebut mengalami apa yang dinamakan penuaan dini. Salah satu penyebab timbulnya penuaan dini adalah karena paparan radikal bebas. Nah, untuk melawannya dibutuhkan antioksidan. Itulah kenapa orang yang hidup di pedesaan dan suka memakan makanan yang mengandung antioksidan terlihat awet muda. Susu kedelai selain mengandung protein yang tinggi juga kaya akan zat senyawa Anti Aging. Jadi, tak ada lagi alasan bagi anda untuk tidak mengonsumsi susu yang terbuat dari kacang kedelai ini apabila ingin terlihat awet muda.
Namun untuk ibu hamil sebaiknya jangan mengkonsumsi secara berlebihan, terutama pada saat mengandung anak laki-laki, karena akan menyebabkan kelainan hormon pada janin laki-laki yang dikandung. Susu kedelai yang merupakan phytoestrogen bisa menghambat produksi hormon testosteron pada pria. Jika dikonsumsi dalam jangka waktu lama akan menyebabkan sisi feminim pada janin laki-laki yang dikandung.

Source : dari berbagai sumber.

Comments
2 Responses to “Manfaat Susu Kedelai”
  1. Menjaga kesehatan dengan teratur perlu kita lakukan, salah satunya manfaat dari beberapa tips dari artikel di atas. Dan terima kasih sudah berbagi untuk penulisnya..😉 Tips Kesehatan dan Kecantikan

  2. baik dan bagus sekali manfaat dari susu kedelai, selain untuk kesehatan susu kedelai juga bisa di gunakan untuk berdiet karena sangat baik di untuk tubuh kita. makasih atas infformasinya sangat berguna dan bermanfaat

Silakan tinggalkan komentar Sobat disini. Terima kasih...

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: